Entrevista a Paco Perez
Paco Pérez és un xef discret, proper, generós i treballador. Ha estat reconegut amb cinc estrelles Michelin i vaig tenir l’oportunitat d’entrevistar-lo a l’Hotel Ars de Barcelona. Vam parlar de la seva passió per la cuina, dels seus restaurants internacionals i de tot el que ha suposat reinventar-se després de la pandèmia. Em va encantar fer aquest article i espero que vosaltres també el gaudiu llegint-lo. El trobareu també en paper al número 10 de la revista gastronòmica Foodie Culture Barcelona amb Paco Pérez a la portada.
- Published in FOODIE, PORTADA, Uncategorized
Entrevista als germans Torres
Vaig tenir la gran sort d’entrevistar als germans Torres al seu restaurant de Barcelona”Cocina Hermanos Torres”. Va ser una entrevista on vam fer un repàs a la seva trajectòria i on vam parlar de la importància de la seva àvia, de creativitat, de sacrifici i de pandèmia. Si cliqueu a l’enllaç trobareu l’article sencer que va ser publicat al número 9 de la revista gastronòmica Foodie Culture Barcelona. Els germans Torres van ser la portada d’aquesta edició.
- Published in COMUNICACIÓ, FOODIE, PORTADA
Restaurant Cèntric 35
Veure l’article publicat a la revista Foodie Culture Barcelona
- Published in FOODIE
Jordi Conesa, Hard Rock Café Barcelona
Veure l’article publicat a la revista Foodie Culture Barcelona
- Published in FOODIE
Restaurant Triki-Trac
Veure l’article publicat a la revista Foodie Culture Barcelona
- Published in FOODIE
#FoodieDay
Veure l’article publicat a la revista Foodie Culture Barcelona
Article solidari per la revista Foodie Culture
Darrerament estic col·laborant amb la revista gastronòmica Foodie Culture Barcelona. A banda d’escriure algun dels textos sobre restaurants i xefs també gestiono les xarxes socials d’aquesta publicació. Comparteixo aquest article sobre un projecte que vaig trobar especialment interessant i vinculat a la solidaritat. Entre tots potser sí que podem fer un món més just i sostenible!
- Published in FOODIE